1、方法/步骤1准备好辣椒。

(资料图片仅供参考)

2、最好是辣一点的。

3、备用。

4、2竹笋需要使用清水泡一下，去除竹笋内的苦味。

5、然后再炒就比较好吃了。

6、注：最少泡半天，第二天吃前一点就泡好。

7、或是者用开水煮十来分钟，不要盖锅盖哦！3在炒竹笋的时候需要加多一点油，竹笋比较吸油。

8、到这里可以加入适量的盐。

9、炒香好就要以加入其它的的食材了。

10、4我加入的香肠。

11、这样炒出来的竹笋更加的好吃。

12、在这一步可以炒久一点，让香肠内的味道渗入到竹笋内。

13、注：也可以加入其它的肉类。

14、总之是肉就要以了。

15、5如下图所示就是我炒出来的竹笋。

16、味道还可以！。

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